作り方

①揚げ油を180℃に熱する。
②鍋にソースの材料を中火でひと煮立ちさせて、火を止める。
③キャベツを千切りにする。
④豚バラを約8から10cmに切る(8枚作る※2個分)とろけるチーズを1枚を半分にする。
⑤豚バラを2枚重ねる半分にしたチーズをさらに半分に折る、残りの2枚を重ねる(それをもう一つ作る)両面に塩コショウと薄力粉をまぶして溶き卵、パン粉の順に付ける。
⑥180℃に熱した揚げ油に⑤を入れて両面がキツネ色になるまで火が通るように揚げる。
⑦①に⑥をしっかり浸し、半分に切る。
⑧器にご飯③、⑧の順で乗せて出来あがり！(※お好みで一味や七味、マヨネーズをかけても美味しい！)

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め ほうれん草を加えていきます。
③豚肉に少し赤いところがあるくらいで酒、醤油、かつおぶしを加え更に炒めていきます。
④火が通ったら火を止めてわさびをといていきます。
⑤そのままタレと一緒に絡め最後にゴマをふり、完成です。

作り方

①フライパンにサラダ油を入れ熱します。
②豚肉ともやし、かつおぶしを加え炒めていきます。
③調味料、アーモンドフィッシュを加え更に炒めていきます。
④調味料が馴染んだら完成です。

作り方

①鶏もも肉と大和芋を小さめの角切りにする。
②フライパンにごま油を熱して、生姜チューブとにんにくチューブを入れる。
③香りが立ったら、鶏もも肉を入れて炒める。鶏もも肉の色が変わってきたら、大和芋を入れて炒める。
③鶏もも肉に火が通ったら、調味料を入れて、水気がなくなるまで煮る。
④ご飯にかけて卵黄をのせて出来上がり。

作り方

①豚バラ肉は細切りにして片栗粉をまぶしておく
②フライパンに油を引き、温まったら①を炒める
③豚バラに火が通ったらタケノコを入れて、塩コショウ、オイスターソース、酒で味付け
④最後に醤油をひと回ししたら完成
ウチではいつもご飯にのせて丼にして食べてます

作り方

①野菜を切ります。トマト１/２を４等分、ナスをヘタをとって４等分に切ります。
②しょうゆ、料理酒、ラー油を混ぜ、ナスを１０分弱ひたします。
②豚バラ肉を食べやすいサイズにカットします。
③フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を塩で味付けしながら炒めます。
④写真のように器に盛りつけて、しそを散らしたら完成です。

作り方

➀レシピ欄の合わせ調味料を軽量し混ぜておく
➁春雨を水につける、ネギ、生姜、ニンニクを切る。
➂卵1個をフライパンで炒めスクランブルエッグを作り一旦バットに取りおく同じフライパンで挽肉を炒めスクランブルエッグをいれたバットに取りおく
➃フライパンに油9gを入れあたため生姜とニンニクを炒める（投入直後は中火、途中焦げない様に弱火に）色はつけないで良く火を通す。通ったら豆板醤を入れさらに炒める（豆板醤の赤色がオレンジ色に変わるまで）
➄合わせ調味料を入れて沸かし、沸いたら先に火を入れた卵と挽肉を投入し1分ほど煮込む。その後春雨の水を切り投入しさらに1分ほど煮込む
➅春雨が透明で柔らかくなったらネギのミジン切りと分量の胡麻油を入れてフライパンを煽りながら炒め煮込めば完成です

作り方

①しゃぶしゃぶ肉を食べやすい大きさに切る。
②生姜は皮付きのまま細く千切り。
③舞茸は細かくさいてほぐす。
④フライパンにごま油をひき、しゃぶしゃぶ肉を炒める。
⑤肉に火が通ったら、千切りした生姜とほぐした舞茸を入れ、しっかりと炒める。
⑥合わせ調味料（醤油・みりん・砂糖）を加え、味が全体に行き渡るように水分を飛ばしながら炒める。
⑦器に盛り付け、白炒りごまをふりかけて完成。

作り方

1、野菜を切る。
　マッシュルームを1/8にカットし大和芋はさいの目切りにし、長葱はみじん切りにする。
2、タルタルを作る。
　卵をゆでてフォークでつぶし、大和芋とネギ、マヨネーズを合わせる。
3、春巻きを作る。
　ボールに鶏ひき肉、ひしお、塩、胡椒、マッシュルームを入れてよく混ぜる。
　春巻きの皮を広げ、中心に３を乗せ、周りに水で溶いた小麦粉をつけ、巻いていく。
　170℃に温めた油で2分揚げ、斜めにカットし皿に盛り付けタルタルを添えて完成！

作り方

①茄子は2cmの輪切りにする。(太い物は半分に切ってから2cm幅に切る。)
②①の茄子を少し多めのオイルで両面焼いてペーパーを敷いたバットなどに取り出す。軽く塩をふる。
③絹ごし豆腐を2cm角くらいの大きさに切る。(菱形にすると仕上がりが綺麗です。)
④フライパンにオイルとニンニクを入れ火をつけて、温まったら生姜を入れて炒める。
⑤④に豚ひき肉を入れて炒め合わせ、塩胡椒・砂糖・酒を入れる。更に鶏がらスープを入れて煮詰める。
⑥⑤の中へ②の茄子を入れ挽肉となじんだら③の豆腐を入れ絡め合わせる。(豆腐は崩れやすいので注意が必要です。)
⑦⑥に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、仕上げに胡麻油を入れる。
⑧盛り付けて糸唐辛子をトッピングして完成‼︎

作り方

1.パプリカ、ピーマンは小角切りにする。
2.フライパンに牛豚ひき肉、1を入れ、肉の脂分を利用して炒め合わせる。
3.納豆、ガーリックパウダー、塩、あらびき黒こしょう、トマトケチャップ、しょうゆを2に加え、混ぜ合わせながらからめながら炒め合わせる。
4.3に小角切りスライスチーズを加え、からめる。

作り方

①オリーブオイル、塩、にんにく、玉ねぎをフライパンに入れ熱する。
②①が温まったら豚ミンチを入れ、火が通るまで加熱する。
③半分に切ったミニトマトを追加で入れて熱する。
④一味唐辛子をお好みの量入れ、盛りつけて完成！