作り方

①キムチを細かく刻む。
②材料を全部混ぜて筒状に成形して冷蔵庫で冷やす。
③食べたい量を輪切りにしていただきます。

作り方

①豚肉でちくわを巻く。
(豚肉が足りない場合は2枚程度で巻きつける。)
②調味料を混ぜ合わせる。
③フライパンに①を並べて、②の調味料を入れる。
④豚肉に火が通ったら、ごまを掛ける。
完成です。

作り方

①大和芋の皮をむき2センチ角に切る。
②フライパンにサラダ油をひき①を入れて表面に軽く焼色をつけたら醤油を入れて香ばしくする。
③ボイル海老を食べやすい大きさに切り、胡瓜は２センチ程度の輪切りにする。
④袋に②、③と【調味料】を入れてよく揉み込み空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で寝かせる。（最低でも1時間）
⑤器に盛り付ける。

作り方

①玉ねぎをみじん切りにする。フライドガーリックとピーナッツは粗みじん切りにする。クミンシードを乾煎りする。
②フライパンに油をひき、おろしニンニク、生姜を入れて香りがしてきたら、ひき肉を入れて炒める。
色が変わったら玉ねぎを入れて色が変わるまで炒める。
③茹で落花生とAの調味料を入れて混ぜ合わせ、塩で味を整える。
④お皿にご飯を盛り、③をかける。
Bをトッピングして完成！

作り方

①ボールに酢、砂糖、塩、スライスしたレンコンを入れ、2時間ほど置き、水気を切る。
②キュウリはスライスして塩もみし、水気を切る。
③ロースハムは湯通しをして、幅１㎝くらいの細切りにする。
④レンコン、キュウリ、ロースハム、ほぐしたサラダフレークをボールに入れて、お好みの量のマヨネーズで和えて完成！

作り方

①ミョウガをよく洗い、繊維に沿って千切りをする。
②千切りにしたミョウガを水にさらす。（3～4分程度）
③水にさらした後、ミョウガの水気をしっかり切る。
④白だしとゆず胡椒を合わせた液にミョウガを加え、よく混ぜる。
⑤仕上げにゴマ油を回しかけて完成。

作り方

①【ねぎ塩レモンだれ】
みじん切りにしたねぎに、ブラックペッパー、砂糖、レモン汁、ごま油、白ごま、がらスープ(顆粒)を加えて混ぜ味をなじませておく。
②新しょうがを千切りにし、塩、ブラックペッパーをふりかけた豚バラ肉で巻いていく。
③サラダ油(分量外)を熱したフライパンで全体に焼き色がつくまで火にかける。
④①をかけていただく。

作り方

①まず鍋に水と酒を入れて沸騰させて合い挽きミンチを入れて湯掻いて火が通ったらザルにあげます。
②味醂と酒と濃口醤油、砂糖、すりおろし生姜、湯掻いたミンチをいれて5分程度煮込みます。
③煮込んでる間に長芋をすりおろしとろろを作ってだしの素、塩を入れて混ぜます。
④カリカリ梅を食感が残る程度の大きさに刻みます。
⑤大葉を刻みます。
⑥多古米をボールに入れてポン酢、刻んだカリカリ梅、大葉を入れて混ぜます。
⑦器に混ぜご飯、とろろ、そぼろ、卵黄、大葉を乗せて完成です！

作り方

①卵を溶く
②砂糖と塩を加え混ぜる
③たまご焼き用フライパン(四角いフライパン)に油を敷き、溶いた卵を1/3ずつ入れ、焼きながら巻いていく

作り方

①豚こまは１口大、玉ねぎはくし切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐします。
②鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、１と塩をいれて時折蓋をして水分を出すようにして炒めます。
③小麦粉を鍋全体にふりかけ、具と炒め、牛乳を少量ずつ入れては混ぜを繰り返します。
④コンソメ、マスタード、黒コショウを入れて混ぜ、お皿に盛りお好みでパセリとパプリカパウダーをかけたら完成です。

作り方

①ピーマンなすを乱切りにする
②豚肉をごま油で炒め焼けたらなすをいれて3分蒸し焼きする
③ピーマンをいれaの調味料を混ぜたものをフライパンにいれる
④全体に絡めるように混ぜて完成

作り方

小蕪は菊花に切り、甘酢につけるだけ。
葉っぱは塩をふり、しなっとしたら、醤油などの調味料につけるだけ。