作り方

①大和芋は皮をむいて、さいの目切り(１ｃｍ角)にする。
②ハンバーグの材料をよく混ぜる。
③油をひいて、よく焼く。(表面にでている大和芋がカリカリになると美味しい)
④ケチャップ、ソース、砂糖をレンジ６００ｗで１分半(途中何回か混ぜる)
⑤大和芋はすりおろす。ピザ用チーズに片栗粉をまんべんなくまぶし、中火で溶けたら、大和芋を入れてよく混ぜる。さらに牛乳を入れ好みの固さに伸ばす。
塩、こしょう、コンソメ、あればバターで味を調える。
盛り付けて完成！

余った大和芋チーズはご飯に海苔、黄身、めんつゆで食べても美味しいです。

作り方

1
おくら、モロヘイヤは茹でたら、トントントントン包丁で刻んでボールに
2
きゅうりはみじん切りにしたらボールに
3
味付けたたきめかぶをボールへに
完成

作り方

ごま油小匙2で豚挽き肉120g炒め、長ネギ40g炒め、ナンプラー小匙2、鶏ガラスープ小匙1/2、塩1つまみ、砂糖1つまみ、マヨネーズ大さじ1/2、ガーリックパウダー7振り、黒胡椒、すりごま小匙2入れ炒め、小ネギとラー油

ご飯にのせて食う

作り方

①フォークで数ヶ所穴を開けた鶏むね肉を耐熱容器に入れる。
② お酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで火が通るまで600W3分程加熱し、粗熱が取れたらほぐす。
③生姜の皮を剥き、みじん切りする。
④耐熱容器に、みじん切りした生姜、コチュジャン、醤油、お酒、砂糖を入れよく混ぜ、ラップをかけ電子レンジ600W1分程加熱する。
⑤ほぐした鶏むね肉と④のたれを混ぜ合わせ完成。

作り方

・食材を切り、●調味料をはかる。
①フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら、にんにく、生姜、●調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒め、粗熱をとる。
②ボールに、ニラ、クリームチーズ、ごま油、①を入れさっくり混ぜ合わせる。
③多古米の上に②を盛り付け卵黄をのせて完成。

作り方

①豚肉に塩コショウをして10～15分くらい置く。
②片栗粉に豚肉をまぶす。
③溶き卵にハーブミックスを入れて混ぜ、豚肉をくぐらせる。
④フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火で焼く。
⑤火が通ったらお皿に盛る。
⑥付け合わせにミニトマトとイタリアンサラダを乗せて完成。

作り方

❶トウガンの皮、ワタ、種を取り、薄切りにする
②トウガンを塩もみして、5分ほど置いてから水気を切る
❸シソの葉をみじん切りにする
④トウガンにシソ葉、シソの実の塩漬け、ショウユを加えてよく混ぜて完成

作り方

①鶏もも肉を1口大に切る。
②しょうゆ、塩こしょう、うま味調味料、にんにく、卵、①をビニール袋に入れてよく揉み込む。その後、冷蔵庫で30分味を染み込ませる。
③30分経ったら、冷蔵庫から取り出し、小麦粉を入れてさらに揉み込む。
④アーモンドスライスを広げ、鶏もも肉に絡める。
⑤油に入れてじっくり揚げたら出来上がり

作り方

①野菜、鶏モモ肉を切る
②鶏モモ肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす
③バターで鶏モモ肉を炒める
④肉に火が軽く火が通ったら、野菜を加えて炒める
⑤全体に火が通ったら、液みそを和えて軽く炒めて出来上がり

作り方

①きざみネギ以外の材料をボールに入れよく混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を適量入れ、①とネギを入れ、よくかき混ぜながら炒める。

作り方

-にんにくと唐辛子をつぶします。
– フライパンに油を入れてつぶしたにんにくと唐辛子を少し炒めます。
– ひき肉入れて炒めます。
– ナンプラーか醤油入れて混ぜます。
– オイスターソースと砂糖も混ぜて最後はガパオの葉っぱ入れて早めに炒めて出来上がります。

温かいご飯乗せて 目玉焼きと一緒に食べると最高です！

作り方

１．銀だらを並べ、両面に塩をふり、10分ほど寝かせ、水気をよくふき取ったら、一口大に切る。
２．味噌、酒、みりん、砂糖を良く練り合わせて、１にに満遍なく塗り、ラップで包み、密閉して冷蔵庫で3時間以上寝かせる。
３．レモン汁、マヨネーズ、砂糖、白だし、わさびを混ぜて、ソースを作る。
４．２を冷蔵庫から取り出し、味噌をこそげ落としてから、一口大に切り、魚グリルあるいは、フライパンに油を少々熱して、焦げ目がつくまでじっくりと両面を焼く。
５．皿に盛り付け、3を添え、小ネギを散らす。