トウガンとシソとショウユ

りーかん

パリパリのトウガンでごはんが進む

材料（一人分）

トウガン　1/8こ
塩　大さじ1
シソの葉　2枚
シソの実の塩漬け　小さじ1
ショウユ　小さじ1

作り方

❶トウガンの皮、ワタ、種を取り、薄切りにする
②トウガンを塩もみして、5分ほど置いてから水気を切る
❸シソの葉をみじん切りにする
④トウガンにシソ葉、シソの実の塩漬け、ショウユを加えてよく混ぜて完成