作り方

①鶏もも一口大に切り塩胡椒で下味。
②浅葱とネギを小口切り
③ニンニクと生姜微塵切り
④①②のネギ③を蒸し器可能な深めの器に入れ混ぜた中にAをいれよく混ぜて10分程おく。
⑤④にBを入れ更に混ぜる
⑥蒸し器で約40分蒸し上げる。
⑦器に盛り浅葱を散らす。好みで辣油をかける。

作り方

①ボイルタコは食べやすい大きさに切り、長ネギはみじん切りにする。
②ボウルに①とマヨネーズ、アジシオ、醤油、フレンチマスタード、ゴマ油、すりおろしたにんにくを入れ手で潰すように混ぜる。
③器に盛り付ける。

作り方

①オクラを２センチ輪切りにしフライパンに油を引いて軽く炒め醤油をたらし香ばしくする。
②ボウルに大和芋をすりおろして玉子の白身と合わせて白だしをいれて味をつけハンドミキサーで泡立てる。
③みょうがは小口に切り、大葉は千切りにし、梅干しは種をとり包丁でたたく。
④②に①、③、山葵、煎りごま、手でちぎった焼き海苔と鰹節をいれて混ぜ合わせる。
⑤茶碗に白米をよそい④をかけて中央に卵黄をのせる。

作り方

①大根と人参はいちょう切り、ゴボウは乱切りにする。
②鍋に水500ccと①を入れて火にかける。
③コンニャクはスプーンを使ってちぎり、長ネギははすに切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
④②の具材に火が入ったら③を入れる。
⑤④にほんだし、ニンニクと生姜のすりおろしを入れて味噌で味をつけすりおろした大和芋をいれる。
⑥器に盛り付けラー油と米酢を適量いれる。

作り方

①たまごを溶きマヨを加え良く混ぜる。
②フライパンに油を入れ熱したまごを焼く。
③たまごが焼けたら皿に移す。
④同じフライパンに油を少し足しほぐしたしたらば、ネギ、揚げ玉を加え炒める。
⑤生姜、みりん、醤油、酒を加えさらに炒める。
⑥水溶き片栗粉を加え汁気が飛ぶまで炒め合わせたまごの上にかける。
⑦あおさをかけて完成。

作り方

①牡蠣にアジシオ、カレー粉をまぶす。
②小さめのフライパンにオリーブオイル、鷹の爪、潰したニンニクを入れて火にかける。
③ニンニクに火が入り香りがでてきたら①をいれて中火ぐらいにして5分ほど加熱する。
④大和芋をすりおろし白だしで味を整えて③にかけて仕上げに粉パセリを振る。

作り方

①鍋に豚ひき肉と【A】の調味料を全て入れひき肉を菜ばしでほぐす。その上に斜め切りにした葱をのせる。
中弱火にかけ途中全体を混ぜる。
肉と葱がしっとりして水分がなくなるまで火にかける
②大和芋を千切りにし濃縮麺つゆで和える
③ミニトマトを八等分にし胡麻油、塩ひとつまみと和える
④ご飯を皿によそっておく
炒りごまの半量強をすりつぶしながらご飯全体にかける
⑤卵と【B】をよく混ぜる
⑥フライパンを火をかけあたためる（中火）
油小さじ２（分量外）を入れ卵を流す。菜ばしで大きくひと混ぜしながら焼く、半熟程度で火を止め①のそぼろを卵の中央部分に横に均一に置き②の大和芋も卵上に乗せる上下の両端から折りたたみ具を包む
⑦④のご飯の上ににオムレツを形を崩さないよう乗せ、③のトマト、大葉と炒りごまを乗せて完成！

作り方

①カレーパウダーとマヨネーズ、醤油を混ぜる。
②ビニール袋にタラ、うずら①を入れ10分程漬ける。（漬け時間はお好みで。長い方が良く味は染みます。）
③ほうれん草はレンチンし塩、コショウで味をつけておく。
④浸かったらタラとうずらを焼いていきます。※フライパン用ホイルシートがある方はそれを使って焼いてください。ない場合は油を適量入れ焼いてください。
⑤焼けたら皿に盛りほうれん草を添え完成です。

作り方

①【カラフル野菜】を３センチ角切りにし、大葉は半分に切り千切りにする。
②ボウルに①と【調味料】を入れて混ぜ合わせる。
③大和芋をすりおろして白だしで味付けする。
④茶碗にごはんをよそい③、②の順番に盛り付ける。

作り方

①舞茸を食べやすい大きさにほぐす
②フライパンを温めて胡麻油をしき、みじん切りにしたにんにくを炒める
③にんにくの香りが立ってきたら舞茸を入れ、少し柔らかくなってきたら全ての調味料を入れて完成🎵

作り方

1．にんにくをみじん切りにする。
2．たこと舞茸は1cm角程度の大きさに切る。
3．スキレットや小鍋などにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ弱火にかける。
4．にんにくの香りが立ってきたら、舞茸を加え、弱めの中火で1〜2分加熱する。
5．ある程度火が通ったら、たこを加え30秒程度加熱し、塩で味を整えたら完成。
　 アツアツをごはんにかけるもよし、冷やしてごはんにかけるもよし！

作り方

①キムチを細かく刻む。
②材料を全部混ぜて筒状に成形して冷蔵庫で冷やす。
③食べたい量を輪切りにしていただきます。