ご飯すすむ♪ゴーヤと豚肉の卵とじ

きよっぱち

ゴーヤの苦さが美味しさのアクセントに！ぶっかけても◎

材料（一人分）

豚バラ　100g
ゴーヤ　1/4
えのき　1/4
玉ねぎ　1/4
卵　1個

水　150cc
★酒　小さじ1
★醤油　大さじ1
★みりん　小さじ1
★砂糖　小さじ1
★めんつゆ　小さじ1

作り方

①豚バラ、えのき、玉ねぎ、ゴーヤの順に煮る
②★を加えて煮込む
③溶き卵を入れて少しだけ煮込んだら完成！