味噌ソースでさつまいもコロッケ

JUN

甘いさつまいもコロッケも味噌ソースでご飯が進む!!

材料(一人分)

さつまいも半分 玉ねぎ1/8個 豚ひき肉50g 塩コショウ適量 てんぷら粉・水適量 油適量 パン粉適量 ★味噌小さじ1 ★オイスターソース大さじ1 ★マヨネーズ小さじ1 ★砂糖小さじ2 ★味の素3振り 

作り方

①さつまいもをゆでマッシュしておく
②玉ねぎをみじん切りにする 
③フライパンに油をいれて②を炒める火が通ったら豚ひき肉をいれてひき肉にも火が通るまでさらに炒める塩コショウを入れる 
④①に③を入れ味をみて足りないようなら塩コショウを入れる 
⑤④を好きな形に整形する 
⑥てんぷら粉を水で溶き⑤につけ次にパン粉をつけ油で揚げる 
⑦★のソースの材料を混ぜる