きんぴらごぼうの甘辛牛肉巻

作り方

①ごぼうと人参を千切り、ごぼうは酢水にさらし、にんじんはレンジで600w2分
②ゴマ油熱したフライパンにごぼういれて炒める。水100g入れ、ごぼうに火が入るまで炒め煮。
③にんじんを混ぜる。醤油みりんを入れさらに炒め、火が通ったらごまをいれる。
④冷ましたきんぴらを牛肉で巻いていく。
牛肉1枚に対してきんぴら15g
⑤④をフライパンに並べ焼き、すぐに調味料を全ていれ煮詰めて完成。