えごまの葉のおかず
毛布ハムマ
ご飯があっという間になくなります
材料（一人分）
えごまの葉 35枚ほど。
玉ねぎ 半個
長ネギの緑と白い部分の境目の部分 玉ねぎと同じ量
醤油 大さじ7
水 大さじ5
メシルエキス 大さじ1
砂糖 大さじ1
唐辛子粉 大さじ1.5
カナリエキス(魚醤で代用可) 大さじ1
白ごま 大さじ1
作り方
①玉ねぎとネギをみじん切りにします
②みじん切りにした野菜にえごまの葉以外の残りの全部の調味料と材料を入れます
③保存容器にえごまの葉を2枚並べておきます。その上に②をかけます。またその上にえごまの葉を2枚置いて②をかけます。これを繰り返して全部のえごまの葉を重ねていきます
④保存容器で四日間冷蔵庫で寝かせます。ご飯の上にえごまの葉を置いてご飯と一緒に食べてください