ご飯の常備菜 豚肉と野菜のしぐれ煮
サンフラワー
材料（一人分）
豚肉細切れ 100g
塩麹 大さじ1弱
蓮根 一節(かなり小さめ)
人参 3センチくらい
ごぼう 5センチくらい
生姜 20g
砂糖 大さじ1
日本酒 大さじ3
醤油 大さじ1強
みりん 大さじ1
白胡麻 少々
作り方
1 豚肉に、塩麹を絡めておく。
2 蓮根は薄いいちょう切り、ごぼうはささがき、人参・生姜は千切りにする。
3 フライパンに油をいれ、豚肉を炒める
4 野菜もいれ、よく炒め、しょうが、調味料をいれて、しあげる。
5 白胡麻をふる。