ひじきとキノコと大和芋の混ぜご飯
ようちゃん
材料（一人分）
お米 0.5合 芽ひじき10g 本しめじ50g にんじん1／2本 油揚げ 1枚 水煮大豆 1／2袋
大和芋 50g 油小さじ1
醤油大さじ1 みりん大さじ2 砂糖大さじ2
水 大さじ2 本だし小さじ1
作り方
①水に浸けたお米を炊き始める
②芽ひじきは、ぬるま湯で戻す
③油揚げ、本しめじ、大和芋（皮を剥く）、人参（皮を剥く）全てみじん切りにする
④鍋に油を入れて ②と③を炒めて
調味料を全て入れて調味料の水分が少しになるまで 中火で煮詰める。
⑤炊き上がったご飯に混ぜて出来上がり。