ヤマクラ丼
下総高校食物部
大和芋を入れて美味しい！
野菜不足解消メニュー！
材料（一人分）
きゅうり・・・１本
長ネギ・・・５ｃｍ
大和芋・・・５０ｇ
おくら・・・３～４本
茗荷・・・２個
大葉・・・３～４枚
かつお節・・・１パック
とろろ昆布(キッチンバサミで切りながら入れる)・・・１つかみ
めんつゆ３倍濃縮・・・大さじ５
作り方
①おくらは塩もみしてさっとゆでる。きゅうりは塩もみする。
おくら、きゅうり、長ネギ、大和芋、オクラ、茗荷、大葉をみじん切りにする。
②全部入れて味がなじむようよく混ぜる。