ピリっとからい野菜肉味噌
サンフラワー
シソも、味のアクセントに。
材料（一人分）
なす 1本
パプリカ 半個
豚挽肉 100グラム
シソ 10枚
鰹節 5グラム
味噌 大さじ1
甘酒 大さじ2強
お酒 大さじ2
醤油麹 小さじ1
唐辛子 適量
塩 適量
油 適量
作り方
1 なすは、薄い半月切りにして、塩もみする。
2 パプリカは、細かくきる。
3 シソは、千切り
4 挽肉を炒める。
5 野菜を炒める、
6 調味料、シソ、鰹節、唐辛子を入れる。
7 味を見て、醤油麹で、調整する。