はい!よろ豚(とん)で!

こっちのたまこ

多古町産のにんじんと元気豚を使った和風甘辛おかず。誰でも簡単に作れて作り置きおかずにもおすすめです

材料(一人分)

元気豚ひき肉  15g
にんじん    30g
生姜      15g
ごぼう     15g
油揚げ     1/2枚
ごま油     少々
水       60ml
しょうゆ    大さじ1
きび砂糖    小さじ1
みりん     小さじ1
かつお節    2g
鷹の爪     1本

作り方

①野菜、油揚げを千切りに切る
②ごま油をひき、豚ひき肉を色が変わるまで炒める 
③残りの野菜、油揚げを入れて一緒炒める
④にんじんがしんなりしてきたら、水、調味料、鷹の爪を入れ、落とし蓋をしてやわらかくなるまで煮込む
⑤蓋を取り、水分が飛んできたらかつお節を入れ、水気が無くなったら完成!