ふんわりとろ〜り多古産大和芋の蒲焼き

作り方

①大和芋をすり下ろす　②卵白を泡立て①と混ぜる　③海苔を旅館の海苔サイズに切る　④ 切った海苔に②をのせる　⑤フライパンで④を焼く　⑤調味料を絡める　⑥お皿に盛り付けて出来上がり。黄身はのせても良いし、小皿でつけて食べても良い。