ピリ辛韓国風春巻き
けんちゃん
夏バテにも冬は身体があったまる春巻き
材料（一人分）
* 春巻きの皮
4枚
牛こま切れ肉
70g
玉ねぎ
1/4個(50g)
にんじん
1/4(30g)
ニラ
1/3束(20g)
長ネギ 1/4本(20g)
サラダ油
適量
調味料
ごま 小さじ1杯
酒
大さじ1
/2
砂糖
小さじ1
/2
しょうゆ
大さじ1/2
コチュジャン
大さじ1
/2
おろしにんにく
少々
おろししょうが
少々
ごま油
小さじ 1
水溶き片栗粉 少々
作り方
①野菜は全部薄くスライスにする。
②フライパンに油を入れて
牛肉から炒める。
③火が入ったら、野菜を全部入れる。
④野菜がしんなりしてきたら水溶き片栗粉以外を入れて、沸かす。
⑤味を見て良かったら水溶き片栗粉を沸いてるところにいれて、濃度をつける。
⑥粗熱を取って、春巻きの皮に包む。
⑦揚げるか、多めの油で揚げ焼きにして完成。
⑧お好みで酢胡椒で食べても美味しい。