多古米が秒で無くなる！ヒーヒーゴーヤ

今日子

甘辛しょっぱい味つけとゴーヤの苦味で多古米がわしわし進むこと間違いなしのレシピです！

材料（一人分）

ゴーヤ 1/2本
ごま油　小さじ1
にんにく　ひとかけ
豆板醤　小さじ1/2
鷹の爪　１本
砂糖　小さじ1
醤油　小さじ1
みそ　小さじ1/2

作り方

ゴーヤはワタを除いて2-3ミリ厚さに切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにしておく

ごま油、にんにく、鷹の爪、豆板醤を弱火にかけ、香りが出たらゴーヤを加え中火で炒める

しんなりしたら砂糖、醤油、みそを加え水気が飛ぶまで炒め合わせる