ほっこりほっこり大和芋のから揚げ

作り方

①大和芋の皮を剥き、１ｃｍ幅くらいの一口大に切り、耐熱皿に入れてふんわりラップをしてレンジで２分温める（５００Ｗの場合）。
②温めた大和芋をしばらく冷まして、すりおろしたにんにくとブラックペッパーを加えて、揉みこむ。
③フライパンに１ｃｍほど米油を入れ中火で加熱する。②に片栗粉をまぶして、きつね色になるまで両面を揚げる。
④盛り付けしたら最後にアジシオを振りかけて完成。