甘味噌生姜のやまと大葉巻き
kayaco
材料（一人分）
大葉 6枚
やまと芋 拍子切り３本分
生姜 みじん切り4g
サラダ油 適量
A
味噌 20g
砂糖 10g
小麦粉 小さじ1/2
作り方
①やまと芋は皮を剥かずに大葉の横幅に合わせて直径1センチ程度の拍子切りにする(３本分)
②生姜みじん切り、Aを混ぜ合わせる
③大葉を2枚重ねて裏向きに置き②をスプーンですくい中心部に横長に塗り、①を横向きに乗せて巻く(巻き終わりを下にする)
④フライパンに油をひいて③の巻き終わりを下にして焦げすぎないように両面焼いてお皿に盛り完成