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ナスの煮浸し

多古米男爵

多古米が進むご飯のお供！

材料（一人分）

〜材料〜
・ナス　2本
・しょうが　すりおろし(2cm)
・ごま油　大さじ１

〜調味料〜
・醤油　　　大さじ１　
・みりん　　大さじ１
・料理酒　　大さじ１
・水　　　　150ml

作り方

①ナスを半分に切る
②フライパンにごま油を引き、熱する
③ナスを入れ、両面に焼き跡がつくまで焼く
④調味料とすりおろした生姜をいれ、弱火で10分ほど煮る