蓮根シャキシャキオクラの山芋鉄板
umi
オクラも入れてサッパリと食べれます。
材料（一人分）
・レンコン50g（1/4くらい）
・おくら3本
・山芋200g
・めんつゆ適量
・バター適量
・刻みのり
作り方
①オクラは半分、蓮根はイチョウ切りにしてアクをぬく
②山芋はすりおろしてめんつゆを混ぜておく
③スキレットにバターを引き、オクラと蓮根を炒め、めんつゆで味付けをする
④炒め上がったら山芋を入れ、弱火で焼く
⑤柔らかいとろとろがよければ、これでOK。固めが好きなら、オーブンで上からも加熱する
⑥刻みのりをかけて完成です