豚バラのパセリ巻き焼き
花ぴー
パセリの香りが強いのでカレー粉でスパイシーに風味づけ。
材料（一人分）
豚バラ薄切り肉 130g
パセリ 20g
カレー粉 小さじ1/6
片栗粉 小さじ1.5
オイスターソース 小さじ1
酒 小さじ1
塩 少々
ブラックペッパー 少々
米油 小さじ1
作り方
1.パセリをちぎって豚バラ肉で巻く。
2.1にカレー粉と片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油をひき、2の肉の巻き終わりを下にして並べる。
4.中火で蓋をして全面を焼く。
5.焼き目がつくまで焼いたら、オイスターソース、塩、酒を合わせたたれを入れてからめる。
6.ブラックペッパーを振る。