常備菜に中華風なめたけ
原桂子
オイスタソースを加えて中華風です。
材料（一人分）
えのきだけ 200ｇ
白しめじ 100ｇ
生姜「千切り」1片
☆オイスタソース 大さじ3
☆酒 大さじ1
☆砂糖 大さじ1
こめ油 適量
作り方
①エノキダケは根元を切って3当分に切る。白しめじは石突を取ってからほぐす。
②フライパンに油を熱してから生姜を炒める。香りがたったら①を加えて炒める。
きのこがしんなりしたら☆を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がりです。
オイスタソースを加えて中華風です。