さつまいものぶ/たこ/んぶマヨソテー

作り方

1さつまいもは1センチ幅に切り、水にさらす。
2豚バラスライスは1センチ幅に切る。
3フライパンに油（分量外）をひき、水けをきったさつまいもを焼く。焼き色がつき、しっかり柔らかくなったらいったん取り出す。
4豚バラスライスを焼く。塩を振る。
5しっかり火が通ったらフライパンにさつまいも、塩昆布を入れ混ぜる。
6火を止め、マヨネーズを入れて全体に絡める。お皿に盛り、ブラックペッパーを振る。
【コツ】マヨネーズは火を止めてから入れること。さつまいもはレンチンよりフライパンで焼いて柔らかくしたほうが甘みが引き立つ気がします。