レンコンとり肉揚げ

YUJUMI

レンコンととり肉の相性が◎　ご飯がすすみます！

材料（一人分）

れんこん
鶏ひき肉　200ｇ
卵　　　　1/2個
片栗粉　　大さじ１ A
しょうゆ　　小さじ１ A
みりん　　小さじ１ A
しょうが　　小さじ１ A
塩　　　　少々 A
片栗粉　　適量

作り方

①鶏ひき肉、長ねぎ、Aを入れてよく混ぜる。
②れんこんの皮を剥き、１cmに切りあく抜きをする。
③れんこんの穴に①を入れる。
④片栗粉をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。