バカの考えた！チーマーナス飯

作り方

１　フライパンに１ｃｍの油をひき、茄子を茶色くなるまで素揚げする。（天ぷら鍋で素揚げしてもＯＫ）
２　フライパンの油を少し残すくらいにすて、豚ひき肉を中火で炒め、両面にしっかり焼き目をつける。
３　火を弱め、にんにくを入れ、豆板醤、甜麵醬、ラー油を入れてよく炒める。
４　水２００ｃｃを入れ混ぜ合わせたら、創味シャンタン、醤油、ごま油、ラー油を入れ、１で素揚げした茄子と長ネギを入れる。
５　弱火のまま水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら酢と山椒を入れる。（マーボー茄子完成）
６　お皿の半分に温かいご飯を盛り、真ん中側の土手から上側にかけてナチュラルチーズをのせる。
７　ご飯の熱でナチュラルチーズが溶けてきたら、お皿の空いた側にマーボー茄子を入れる。
８　小ネギを盛り、最後に山椒とラー油を追加してかける。