とろん旨旨(トロンウマウマ)
ミドリカゼ
とろみがあるので小さなお子さんや高齢の方も食べやすいです。
材料（一人分）
鶏もも1/3枚
浅葱少々(飾り用)小1
長ネギ、生姜、ニンニク各小1
Aごま油小1
オイスターソース小1
醤油、砂糖、酒小2
鶏がらスープの素小1
B片栗粉小さじ1-2を同量の水でとく。
塩胡椒少々
辣油(お好みで)
作り方
①鶏もも一口大に切り塩胡椒で下味。
②浅葱とネギを小口切り
③ニンニクと生姜微塵切り
④①②のネギ③を蒸し器可能な深めの器に入れ混ぜた中にAをいれよく混ぜて10分程おく。
⑤④にBを入れ更に混ぜる
⑥蒸し器で約40分蒸し上げる。
⑦器に盛り浅葱を散らす。好みで辣油をかける。