豚のマスタードクリーム煮
小林花菜
あれ？いつもと違う？質問必須、スプーンが止まらなくなる一品！
材料（一人分）
豚こま 50ｇ
玉ねぎ 1/4玉
ぶなしめじ 1/4個
サラダ油 小さじ１
塩 ひとつまみ
小麦粉 大さじ１
牛乳 １５０ｍｌ
コンソメ顆粒 小さじ１/2
マスタード 大さじ1
黒コショウ 少々
パセリ、パプリカパウダー 少々
作り方
①豚こまは１口大、玉ねぎはくし切り、ぶなしめじは石づきを取りほぐします。
②鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、１と塩をいれて時折蓋をして水分を出すようにして炒めます。
③小麦粉を鍋全体にふりかけ、具と炒め、牛乳を少量ずつ入れては混ぜを繰り返します。
④コンソメ、マスタード、黒コショウを入れて混ぜ、お皿に盛りお好みでパセリとパプリカパウダーをかけたら完成です。