ふわもち大和芋のほっこりチャウダーソース
温水 ゆりこ
材料（一人分）
【材料:1人分】
大和芋:90g
玉ねぎ(皮をむいた状態):80g
有塩バター:5g
水:大さじ2
濃口醤油:大さじ1/2
和風顆粒出汁:小さじ1/2
a塩:少々
a胡椒:少々
b塩:少々
b胡椒:少々
青のり:適量
作り方
【下準備】
1)大和芋は皮をむき、すりおろしておく。
2)玉ねぎはみじん切りにしておく。
【作り方】
① フライパンに有塩バターを加え火にかけます。
② 有塩バターが溶けたら、玉ねぎ、aを加え焼き色がつくまで弱火～中火で炒めます。
③ 大和芋、水、濃口醤油、和風顆粒出汁を混ぜ合わせます。
④ ②に③を加え混ぜ合わせます。
⑤ ｂを加え味を調えたら火を止め、ご飯に乗せ、青のりを散らします。