鶏皮ねぎま

作り方

① 長ネギは鶏皮で包みやすいサイズに合わせて4cm幅程度に切り分ける。
② ラップをして600W2分レンチン。
③ 鶏皮を拡げ、その上にネギをのせたら、両サイドを折り畳むようにネギを包み込む。
④ そのままクルクルと巻きつける。
2回りするくらいがちょうどよい。短いと焼いてる時剥がれやすい。
⑤表面に片栗粉をつける。
⑥ フライパンに巻き終わりを下にして並べ、揚げ油を適量注いで揚げ焼きにする。
⑦塩コショウをふる。