明太ヤマトマヨ
下総高校食物部
材料（一人分）
明太子…1/2腹くらい
マヨネーズ…適量
大和芋…５０ｇくらい
カンタン酢…適量
トッピング(お好みで)
大葉…適量
海苔…適量
缶詰コーン…適量
作り方
下準備
大和芋は皮をむいて、短冊切りする。
洗ってぬめりをとって水気をとる。
カンタン酢につける。
※時間がない時は生のままでも美味しい。生のまま使う時は軽く洗って水気をきる。
①明太子は中身を取り出しておく。
②大和芋、マヨネーズ、明太子を合わせてできあがり。
※写真は大葉をみじん切りしてプラスしてあります。
大葉は好き嫌いがあるので上に添えた方がいいよ。