豚ハラミと色々野菜の炒めもの
noriben0211
材料（一人分）
豚ハラミ 200g
舞茸 1パック
ピーマン3個
甘酒 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 小さじ1
調味料
酒、みりん 大さじ1
麺つゆ大さじ1
にんにく、しょうがすりおろし小さじ1/2
水 大さじ1
作り方
①豚ハラミに酒、醤油、甘酒を入れよく揉んで冷蔵庫で1時間寝かせます。
②豚ハラミに片栗粉をまぶし、米油で焼き、一旦別皿に移しておきます。
③同じフライパンに舞茸を入れ焼いて火が通ったらピーマンを入れ豚ハラミを戻して合わせた調味料を加えて全体を混ぜ合わせとろみがついたら出来上がりです