ネギ塩スペシャル

道の駅ガチ勢

シャキシャキなネギを塩麹でまろやかに!

材料(一人分)

長ネギ 半分
塩麹  小さじ2
ごま油 少々

1.長ネギを一口大に切り、水にさらして臭みをとる。
2.長ネギの水をよく切り、塩麹、ごま油をまんべんなく絡める。
3.冷蔵庫で30分漬け置きする。

★お好みで七味等をかけてもよし