ヤマトイモ焼売
下総高校 食物部
材料（一人分）
豚ひき肉200
大和芋80〜100g
A醤油大さじ2
A砂糖大さじ1と1/2
Aごま油小さじ1
Aオイスターソース小さじ1
A片栗粉大さじ2
B中華だし大さじ1/2
Bお湯大さじ1/2
しゅうまいの皮15〜20枚
①大和芋は皮をむいて5mmくらいに角切りする。
Bを合わせて溶かしておく。
②ビニール袋（厚め）に豚ひき肉にAとBを入れてよく混ぜる。←ポイント
③角切り大和芋を入れて混ぜる。
④ビニール袋の端を1箇所切って、皮に絞り出すようにして、しゅうまいの皮で包む。
クッキングペーパーに隣とくっつかないように並べる。
⑤あれば飾り付けに枝豆やコーンを埋め込む。（のせるだけだと蒸している間にとれる。）
⑤蒸し器やフライパンで中火で15分蒸す。
できあがり！！