厚揚げと小松菜の煮浸し

たこまちよ

材料（一人分）

・小松菜　4株
・厚揚げ (150g) 1枚
・(A)水　200ml
・(A)しょうゆ　大さじ2
・(A)酒　大さじ2
・(A)砂糖　大さじ1
・(A)すりおろし生姜　小さじ1/2

①厚揚げは一口サイズのお好みの大きさに切る
②小松菜はざく切りにする
③鍋に①と（A）の調味料を入れて煮たて、中火で3分程煮る
④③に小松菜の茎の部分を入れて1分程煮たら、葉の部分を加えて蓋をし、中火で2分程煮る
⑤蓋をあけて火を止め、粗熱がとれたらお皿に盛って完成
⑥お好みで鰹節や白胡麻をかけてもOK

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