カスパチョ風とろろ汁

１大和芋は皮をむき、トマトは1センチ角に切る。生姜、水、めんつゆとヤマトイモ、トマトの8割程度をミキサーに入れて攪拌。
２器によそい、トマト、オクラをのせてできあがり。