もちっと食感、れんこんの前方後円墳焼き

1.　れんこんは、すりおろし、水気はきる。
2.　米粉、たこ、紅しょうが、ねぎ、塩、だしの粉末は混ぜ合わせる
3.　1を2に加える（水気によって米粉を調節して加える）固まりやすい堅さに。
だしの粉末、塩、みりん、大さじ1を加える
4.　サラダ油をフライパンにひき、形を前を円形、下を台形にした古墳の形に整える。
補強として、かぼちゃを薄く切り、小麦粉をまぶし、台形になるように切り、具材の台形部分に両側に、貼り付ける。
5.　静かにフライパンに置き片面ずつ中火で焼く。
下が半分焼けてきたら、静かにそっと裏返して同じように焼く。
6.　たこウィンナーは同じフライパンで、となりで焼いていく。
7.　焼けたら大きな皿に盛り、青ネギの小口切りを散らし、出来上がり。