ご飯が進む！無限きゅうり

千葉らぁ麺の親父

材料（一人分）

＊きゅうり（千葉県産） …2本
＊豚ひき肉（ノンメタポーク）…50g
＊醤油（たまさ醤油）…大さじ1杯
＊お酢…大さじ1杯
＊砂糖…大さじ1/2杯
＊みりん…大さじ1/2杯
＊すりおろし生姜…小さじ1杯
＊ごま油…小さじ1杯
＊塩昆布…適量
＊いり胡麻…適量
＊輪切り唐辛子…少々

①きゅうりを、スライサーで薄切りにする。
②薄切りにしたきゅうりを塩もみして、しんなりしたら水で洗って水気を切ります。
③手鍋に薄切りにしたきゅうり、豚ひき肉、調味料を入れて煮る。
④最後に塩昆布、いり胡麻を混ぜ合わせる。
⑤お好みで輪切り唐辛子を飾り、完成。