韓国風簡単ビビンパ
いがいが
材料（一人分）
茄子 1\2個1cm角切り
玉葱 大2みじん切り
りんご 大2すりおろし
にんにく 小1
コチュジャン大1
味噌 小1
みりん 大1
オリゴ糖 大1
めんつゆ 小1
① 太白胡麻油適量を入れ茄子、ニンニク、りんご、玉葱、入れて炒めます。茄子が柔らかくなるまで。
② 残りの材料をよく混ぜてから①にいれてよく炒めます。全体が馴染んだら出来上がりです。
③ ご飯中心にのせて回りに韓国のりをちらして、少量の胡麻油、炒りごまをのせて下さい。
ピリ辛にすることもでき、生野菜をトッピングしても美味しいです。