鶏肉のササミとキャベツのしらす和え

①鶏肉のササミ100gを一口大に切り、黒胡椒少々をふってなじませる。
②ササミやな薄力粉をまぶす。
③フライパンに油大さじ一杯を熱し、ササミの両面に焼き色がついたら皿に取り出す。
④そのままざく切りにしたキャベツ1/8としらす20gを炒めて、キャベツが柔らかくなったらササミを戻し入れて、塩コショウで味をととのえる。
⑤最後にごま油小さじ1/2で風味を加えて完成。