元気豚の多古産野菜ソースかけ
mamaさん
材料（一人分）
元気豚 １００ｇ
★大根 ５０ｇ
★人参 ３０ｇ
★キュウリ ５０ｇ
●野菜たっぷりソースのつけたれ
長ネギのみじん切り１０ｇ
生姜のみじん切り １カケ分
砂糖 小さじ１
米酢 大さじ１
オイスターソース 小さじ１
ゴマ油 小さじ１
醤油 小さじ２
白ごま 小さじ１
(1)★野菜を１センチ角切りにして、塩揉みする。
(2)●野菜たっぷりソースをあわせておく。
(3)塩もみした野菜を水気を切って②のたれに浸す。（味がしみ込むまで約１時間以上冷蔵庫へ入れる）
(4)豚肉をしゃぶしゃぶにする。
(5)お皿に盛りつけて、たれをたっぷりかける。