簡単で美味しいすき焼き丼
花衣さん
材料（一人分）
牛肉すき焼き用1枚から2枚(今回は大きなスライス肉でしたので、1枚と1/3枚)
小松菜一株(春菊なら2株)
長ネギ1/2本
すき焼きのたれ適量
ご飯お茶碗1杯分
フライパンに牛脂か米油を入れ、切った牛肉を入れ両面をさっと焼いて取り出す。
長ネギ5センチ位の長さに切り、焦げ目がつくぐら炒める。
小松菜も、5センチ位の長さに切りさっと炒める。牛肉を戻し、すき焼きのたれを適量入れ、全体に絡めたら、汁ごとご飯に盛り付ける。
お好みで、半熟卵をのせたり、冷蔵庫の残り野菜を足したりして下さい。