ぶり大根ならぬサンマ大根サンマサマサマ

1.サンマは、頭と腸を除き4㎝長さ位に切る。
2.大根は3㎝厚さに輪切りにし、皮を剥く。
3.長ねぎは、3~4センチ長さにぶつ切り。
4.生姜は薄切りにする。
5.圧力鍋に先ず、大根を並べ大根の上にサンマを乗せ、上からネギと生姜を散らして置く。
6.5に調味料を順にまんべんなく回し入れ、圧力鍋の蓋をして、火をつける。
7.シュッシュッとしてきて1分くらいしたら火をやや弱めにして8分位(長いようですが骨ごと頂くため)で火を止める。保温状態で10分位経ったら出来上がり。そっと優しく器に移してください。