多古産生姜のおにぎりとお茶漬け

おにぎり
（１）新生姜を薄切りにする。（２）醤油と酒同量で煮詰める。（３）煮詰めた生姜をみじん切りにする。（４）多古米に（３）の生姜と胡麻、揚げ玉、鰹節を混ぜ、おにぎりにする。

お茶漬け
お茶漬けの場合はおにぎりの場合と同様に作り、仕上げに千切りにした生姜と三つ葉に熱湯をかけ、上に刻み海苔をかける。