彩スパニッシュオムレツ
たこまいこ
材料（一人分）
・じゃがいも1個
・玉ねぎ1個
・ベーコン1パック
・ミニトマト7〜8個
・塩・こしょう少々
(A)
・卵3個
・牛乳大さじ2
・マヨネーズ大さじ1
・砂糖小さじ1
・ほんだし顆粒…小さじ1/2
・チーズ50g
作り方
①具材を5mm角に切る
②耐熱容器に具材を入れて塩・こしょうをふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分ほど加熱する。
③2に(A)を加えて混ぜる。
④ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分ほど加熱する。※まだ生の部分がある場合は、追加で1分ずつ様子をみながら加熱。
⑤好みの大きさにカットして、盛り付けたら完成