ハンチリ
しまちゃん
材料（一人分）
·ケチャップ 大さじ3
·砂糖 大さじ2
·酒 小さじ1
·豆板醤 少量〜小さじ1(お好みで増減可)
·お酢 大さじ1
·醤油 小さじ1
·生姜 (すりおろし) 大さじ1
·ソース 小さじ1
·鶏ガラスープの素 小さじ1
·コショウ 少々
·長ねぎ 30グラム (今回は刻みねぎ使用)
·片栗粉 適量
·はんぺん 1枚 (小さいのは2枚約80グラム)
·サラダ油 適量
作り方
①調味料を全て混ぜ合わせる。
(豆板醤について。辛いのが好きな方は小さじ1〜。お好みで増減してください。)
②はんぺんを一口大に切ります。
(ねぎも刻みます。今回は刻みネギ使用しています。)
③はんぺんに片栗粉をまぶしサラダ油を熱したフライパンで焼いていきます。
④焼き目がついたら火を止めねぎ、①のタレを混ぜ
火をつけて絡めていきタレが全体にまわったら完成です。