イソフラボン棒
ミドリカゼ
材料（一人分）
油揚げ1枚1
はんぺん1/4枚
しいたけ1枚
納豆1/2個付属のタレとカラシ半分
溶けるチーズ大1
サラダ油大1
※オイスターソース小さじ
酒小さじ1
砂糖小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
(味はついているのでそのままで美味しいですが、好みで酢醤油やわさびマヨネーズをつけても。)
作り方
①油揚げはさっと湯をかけ油抜きし、3辺を切り開く。(切った部分は微塵切り。)
②はんぺん、先程切った油揚げ、しいたけ微塵切り、カラシとタレを混ぜた納豆をボールに入れ混ぜる。※を混ぜる。
③①に②を乗せくるくる棒状に巻いていく最後の所は楊枝でとめる。
④フライパンに油を入れ③を蓋をして中まで火が通り良い焼き色つくまで焼く。
⑤溶けるチーズを上にかけ再度チーズが溶けるまでまで蓋をして焼く。
⑥皿に盛り付けお好みでソースも添えても。