厚揚げの梅味噌なめろう

花ぴー

梅干し、小ねぎ、味噌、おろし生姜、ごま、大葉。甘味のある多古米に合います。

材料（一人分）

厚揚げ　1/2枚
小ねぎ　ひとつかみの半分
梅干し　1個
大葉　3枚
おろし生姜　小さじ/2
味噌　小さじ1弱
いりごま　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2

作り方

1.油抜きした厚揚げをみじん切りにする。
2.そこに梅干し、小口切りの小ねぎ、味噌、おろし生姜、いりごま、大葉を混ぜ、たたきながら混ぜる。
3.ごま油を少し加えてなじませる。