ぶっかけ卵onニンニクチャーハン
フジモン
材料（一人分）
白飯 400g
チャーシュー 80g
長ねぎ 1/2本（15cm）
卵 3個（1つは最後にかける）
塩 少々
コショー 少々
おろしにんにく 小さじ1
ごま油 大さじ
【Ａ】
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
ブラックペッパー（あらびき） 適量
作り方
【１】チャーシューは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにします。卵を割りほぐし、塩、コショーを加えて混ぜておきます。【Ａ】は混ぜ合わせておきます。
【２】フライパンにごま油大さじ1・1/2を熱して、弱火でにんにくを炒めます。香りがたったら、強火にしてチャーシュー、長ねぎを加えて1分ほど炒めます。
【３】中火にして、チャーシュー、長ねぎをフライパンの端に寄せ、空いているところに卵を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりと混ぜます。卵が固まってきたら、白飯、【Ａ】を加えて強火にし、全体を混ぜながら2分ほど炒めます。
【４】青ねぎを加えて、ごま油大さじ1/2をまわしかけて1分ほど炒めます。
【５】器に盛りつけ、ブラックペッパーをふります。
【６】最後に生卵をぶっかけます！