かにあんたまご焼き
しまちゃん
材料(一人分)
·たまご 2個(小の場合、大なら1個でOK)
·マヨネーズ 小1
·したらば 70gくらいのもの
·ネギ(今回は刻んであるもの使用)10g
·揚げ玉 10g
·酒 小2
·みりん 小2
·生姜(すりおろし)小1
·醤油 小2
·あおさ 適量
·片栗粉 小1
·水 大3くらい
·サラダ油 適量
作り方
①たまごを溶きマヨを加え良く混ぜる。
②フライパンに油を入れ熱したまごを焼く。
③たまごが焼けたら皿に移す。
④同じフライパンに油を少し足しほぐしたしたらば、ネギ、揚げ玉を加え炒める。
⑤生姜、みりん、醤油、酒を加えさらに炒める。
⑥水溶き片栗粉を加え汁気が飛ぶまで炒め合わせたまごの上にかける。
⑦あおさをかけて完成。